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甜竹笋是哪里的,美味清甜好吃的竹笋

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大家好,给大家分享一下哪种竹笋最好吃又甜,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

甜竹笋是哪里的,美味清甜好吃的竹笋

1、马蹄笋,6—8月为盛产期。这个品种的笋笋肉色泽洁白,口感细腻清脆、鲜甜可口,可直接煮熟食用,是食用笋家族中的上乘珍品。

2、刚出土的马蹄笋切块直接用清水煮,无需任何的味精和调料,只放少许盐和糖味道就已经非常清甜可口。

1、广宁竹笋肉色白,清香微苦,回口爽甜,是许多美味佳肴的上选原料。

2、广宁人一般只用豆豉炒甜笋,一位老师傅说,甜笋本来是清炒也非常可口的,但后来发现加了豆豉,中和了原有的一点涩味,味道更加完美。

埔田竹笋,是广东揭阳市揭东区特产,也是中国国家地理标志产品。

揭东区埔田镇素有“中国竹笋之乡”的美誉,这里雨量和热量很充足,三面环山,丘陵地上的土层深厚、潮湿,表层疏松,通透性好,而且土壤有机质丰富,非常适合竹笋生长。

所产的竹笋基本是麻笋,它块头肥大,笋肉乳白有光泽,是稀有的食用笋品种,享有“岭南山珍”美称。吃起来甘甜爽口,在当地各类餐馆里,笋菜争奇斗艳,是食客去当地必吃的山中美味之一。

清远的骆坑笋干,享有“天然保健食品”的美誉,是老少皆宜的天然食品。

骆坑笋干色泽金黄,肉厚细嫩、纤维细小,上世纪80年代初就出口到日本、新加坡、泰国等国家,因为太受欢迎,价格曾一度攀升,90年代中期的收购价格竟飙升到30—38元/公斤(在当时是挺高的),骆坑笋干是清远市的名优产品和农业支柱。

而骆坑鲜笋肉质肥厚、脆嫩、甘鲜爽口,含有人体所需的蛋白质、糖类、维生素、钙等营养成分,被誉为“岭南山珍”、“百笋之冠”。

平时简单做一份笋炒肉片,就可以吃到它香滑爽口、脆嫩鲜美的味道。除了鲜笋,当地人还喜欢腌制成酸笋,吃起来又是另一番风味。

田林,隶属广西百色市,是广西土地面积第一大县。它以山地为主,土层深厚肥沃,水分充足,空气清新,生长的竹笋笋体粗壮、肉厚、肥嫩,吃起来口感清甜,脆嫩无渣,纤维含量低。

八渡笋因为产于田林八渡乡而得名,是当地著名的土特产,在清朝时被当作贡品送到皇宫,如今是中国国家地理标志产品。它属于麻笋品种,是夏笋的一种,每年6—8月可以吃到鲜笋。当地比较喜欢做成笋干,然后用笋干焖腊猪腿,荤素交融,吃起来鲜爽不腻。

福安是福建省林业大县,有丰富的森林资源,土壤的PH值、有机质含量和土层厚度正适宜绿笋的环境需求,是全国著名的“中国绿竹之乡”,“福安绿竹笋”已荣获国家地理标志证明商标。

绿竹是福安农业支柱产业之一,现有绿竹面积6万多亩,种植范围覆盖全市,年产绿竹笋约1.2万吨,产竹材10万吨,年产值达2.6亿元,绿竹面积与产量均居全国各县(市)之首!

这里的绿竹笋主要在夏秋季节上市,壳薄肉厚,肉色乳白,被誉为“笋中珍品”。每年有大量的鲜笋销往全国各地,拿来炖汤、小炒,口感清甜脆嫩,笋香味十足。还被加工成笋丝、笋片罐头,以及笋干,远销国内外。

如果说福建福安是“中国绿竹之乡”,那么建瓯就是“中国毛竹之乡”!

建瓯有丰富的竹林资源,竹林面积达131万亩,毛竹总数近2.2亿株,是中国竹林面积和毛竹总数第一县,有“中国笋竹城”美誉。

建瓯的鲜笋产量是全国最高的县(市),年产鲜笋高达30万吨!它的笋肉特白嫩,据说可以直接生吃,入口一点都不麻,吃不完的就加工成白笋干、乌笋干、玉兰片、笋罐头等产品。

除了竹笋,毛竹还制作成各种竹制品,比如竹筏、斗笠、竹地板等,当地有句顺口溜说:“1亩毛竹10亩粮,3亩4亩娶新娘,5亩8亩盖楼房,10亩确保奔小康”,竹子就是他们的致富产业。

杭州雷笋,因为约有40多万亩的面积和高达6亿多的产值而被誉为“江南第一大菜竹”。

临安天目山产的雷笋,是最近几年的网红笋。一些爱吃笋的食客只要知道它们一破土,就要尝鲜。它脆嫩,不老不涩,人们开玩笑说:吃一顿天目山的油焖雷笋就相当于刮了3天的油,减肥瘦身,吃它就是了。

而且天目笋干比鲜笋出名更早、名声更大!笋干青绿壳薄、肉厚、鲜中带甜,有“清鲜盖世”的名号,远销国内外。在清朝时被视为“蔬中珍品”,现在有人送你一份天目笋干,说明对方很在意你。

德清县,位于浙江北部,属北亚热带季风气候,温暖湿润、光照充足,是早园笋栽培发源地。

早园笋在德清已有1300余年种植历史,在唐朝时就已是朝廷贡品,如今以10万亩的种植面积成为我国最大的早园笋产区。

因为早园笋是3月份燕子飞来的时候出笋,所以人们也叫它“早燕笋”。鲜笋的外壳呈红褐色,笋体粗壮,笋肉白嫩,富含10余种人体必需的微量元素和维生素,吃起来嫩脆无涩味还带点甜。

崇阳县地处江西、湖北、湖南三省交界处,素有“鄂南竹乡”、“中华雷竹之乡”之称。

雷竹是我国一种优良笋,它出笋早、产量高、笋期长。崇阳地区位于坡度低于25°的低丘岗地的黄、红土壤地带,是农业大县,工业污染极小,给雷竹笋提供了非常好的生长环境。

这样的环境让崇阳雷竹笋洁白粗壮、壳薄肉肥、吃起来又嫩又脆又甜,2015年被正式评为中国国家地理标志产品。

南川方竹笋是重庆市南川区的特产,因为方竹砍断后横截面略呈四方,有棱有角(方竹是竹子的一个品种),人们就把它的笋叫作“方竹笋”。据了解,方竹笋是中国独有,在全世界仅重庆和贵州小部分地方产有,产量小,又只在8、9月出产,所以每年能吃到它的人都相当幸运。

它现在是中国国家地理标志产品,也曾是清朝时的朝廷贡品。它的笋肉嫩黄厚实,吃起来口感清爽化渣,是当地的一味珍馐美味,被誉为“竹笋之冠”、“笋中之王”。

1、竹笋去掉外壳后,各个部分均是可以食用的,不过因其各个部位鲜嫩程度不同,可采取分档食用的方法。

2、底部笋肉偏白,且笋节较稀疏部分属于根部,相对比较老,适合煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一起煲汤,吸收了肉汤的精华,味道肥美。

3、中间部分笋节紧密,颜色偏嫩黄,则口感脆,适合切片或切丝,拿来炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错。

4、最精华的是头部笋尖,最为鲜嫩,拿来炒蛋,清甜味鲜,作为肉丸、馅心的配料则清脆可口。

笋收到非常新鲜,两个冰袋保鲜的,一共买了三家,这一家的最好,根部去比较多,我的上海人,很喜欢吃竹笋,以前都是买冬笋,现在冬笋过季了,这个笋是实心的,清甜的味道,和冬笋比起来会更好吃一些,笋肉雪白,水分很多,给五分好评,还一直回购

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